BangkokCiao Terrazza

Ciao Terrazza

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Italienische Inspirationen

Inspiriert von den uralten Traditionen und der kulinarischen Kultur Italiens bietet Ciao Terrazza moderne und leichte Neuinterpretationen mediterraner italienischer Gerichte. Im Zentrum befindet sich der glühende Ofen, in dem handgemachte Pizzas schmoren. Außerdem serviert das Restaurant authentische Pasta und Risottos, die allesamt mit den erlesensten Erzeugnissen von lokalen Märkten sowie Importen aus Italien zubereitet werden. Ciao Terrazza bietet ein Gourmet-Erlebnis unter freiem Himmel, begleitet von spektakulären Ausblicken auf den „Fluss der Könige“ und die Originalfassade des Oriental Hotels.

Am Tisch unseres Küchenchefs können bis zu vier Personen von einem klimatisieren Bereich mit Blick auf die Küche den Chefköchen bei der Arbeit zusehen. Das Menü kann wunschgemäß zusammengestellt oder à la carte genossen werden. Reservierungen im Voraus werden empfohlen.

Menu highlights

Tagliolini Con L’astice
Home-made egg dough pasta, Canadian Lobster, lightly spiced lobster bisque sauce

Agnolotti
Home-made pasta filled with wild mushrooms and truffle mascarpone topped with truffle sauce

Risotto Ai Frutti Di Mare
Seafood risotto “mantecato” with lobster stock accompanied by the catch of the day

Cacciucco Di Mare
Fishmonger stew casserole with freshly caught sea bream, crayfish, octopus with crustacean broth

Filetto Alla Rossini
Seared grain-fed beef tenderloin “Rossini style” with foie gras, Marsala glazed shallot sauce and white truffle

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Pizza mit Meeresfrüchten

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