In der renommierten Thai-Kochschule des Mandarin Oriental, Bangkok haben Tausende von Menschen aus aller Welt die Kunst der thailändischen Gourmet-Küche erlernt. Der Morgen beginnt mit einem Gang über den Markt. Gemeinsam mit dem Koch entdecken die Gäste die zahlreichen Zutaten, die in der thailändischen Küche zum Einsatz kommen, außerdem erhalten sie Einblicke in die faszinierende Kultur und Traditionen des Königreichs. Mit den frischesten Produkten im Gepäck geht es zurück in die Küche, wo die Gäste sie unter Anleitung des Kochs in vier authentische Gerichte verwandeln. Auf Wunsch kann auch ein privater Kochkurs gebucht werden, bei dem man mit dem Koch und seinem Team ein individuell zusammengestelltes Gourmet-Menü kreieren kann. Die gastronomische Entdeckungsreise endet im Sala Rim Naam, wo sich die Gäste ihre Kreationen schmecken lassen können.